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生活中心/綜合報導

吃早餐超重要,可以幫助沉睡的頭腦再次獲得活力,並且補充血糖。但你知道嗎?早餐最好是吃1至2顆雞蛋,除了可以幫助減肥之外,還能促進大腦發育,更能保護視力、促進新陳代謝,不過90%的人都不知道這些好處。

根據《聯合報》報導,每天早餐吃雞蛋有5大好處,第一是容易減肥,因為飽足感強,油量卻少,補充身體能量卻不會造成負擔,有助於減肥。而且也有研究發現,早上吃雞蛋的人比其他人更容易減去三分之二的體重。第二,雞蛋中富含葉黃素、玉米黃素,這兩種成分能保護眼睛,也能降低老年退化的視力問題。

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20多年來,陳旺全維持75公斤的標準體重,皮膚無斑且光滑,好到令女性嫉妒。將桑椹用洗米水洗淨後,打汁連渣喝一杯,是他常保好氣色的祕方。

陳旺全會因應當下的身體狀況,攝取適合的水果順勢養生,比如睡不好、嘴破疲累,就吃點番茄炒蛋恢復體力。他每日的早餐必定有一杯250cc新鮮果汁,早上吃消化吸收較好。他建議,睡前不要吃水果、不易消化。

一天只需吃2份,且必選當令的新鮮水果。「選擇自己需要的,」他舉例說,自己有心臟病家族病史,所以常吃可保護心臟的蘋果與香蕉。

但若有心血管疾病、腎臟病、糖尿病等慢性疾病,或正在服藥的人,有些水果如葡萄柚等是禁忌不能吃,最好依照營養師及醫師指示。

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咖啡除了提神、利尿、具抗氧化能力、防癌之外,研究也發現,它能促進新陳代謝,加速脂肪分解;另一方面,喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用。但千萬別飲用過量,免得上癮、心悸、失眠等負面效果統統來,就浪費咖啡的好處了。

早餐後

咖啡因可提高人體消耗熱量的速率,有助控制體重。或許你直覺認為:「先喝咖啡就不想吃早餐,吃得愈少,對減肥當然比較有利。」這樣想就錯了!「省略早餐」正是減肥盲點。

研究發現,就算他們整天攝取較少熱量,但不吃早餐的人通常BMI較高,不利減肥。因此,吃完早餐後再喝咖啡,是較好的做法。

此外,很多人習慣邊吃早餐邊喝咖啡,其實並不是最好時機。因為剛起床還很有精神,咖啡的提神效果相對不明顯。

如果擔心咖啡影響睡眠、習慣在早上喝咖啡,9點半到11點半是較好時間,因為是可體松的低點,提神效果佳。

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記者郭奕均/台北報導

不少人每天早餐都會來一杯奶茶,對奶茶控來說也是揭開早晨序幕的美好開始,但不少人可能都有這樣的經驗,就是喝完早餐店的奶茶腸胃都開始攪動,過沒多久「屎意」就噴發了,因此早餐店奶茶也被封為「地表最強瀉藥」,究竟怎麼回事?

早餐店奶茶(記者顏敏翔攝影) © 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 早餐店奶茶(記者顏敏翔攝影)

▲不少人喝完早餐店奶茶就會拉肚子。

早餐店奶茶到底有什麼能耐,讓人喝了就想上大號,《食力》團隊走訪早餐店,歸納出三個關鍵點,原來這些都是奶茶隱藏的秘密!

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記者楊晴雯/台北報導

吃牛肉麵就是要配酸菜才夠味兒,不過要注意,酸菜吃過量可能會傷及健康。營養師提醒,酸菜屬高鈉食品,如果鈉攝取過量,恐引發高血壓與代謝疾病,提高腦中風與心肌梗塞等風險,建議勿大量食用。

© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供

▲營養師陳佳祺提醒,酸菜屬高鈉食品,若攝取過量的鈉,可能會引發高血壓與代謝疾病,提高腦中風與心肌梗塞等風險,建議別大量食用。(圖/南投醫院提供)

衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺表示,酸菜屬於醃製蔬菜,大多使用芥菜曬太陽軟化加鹽脫水再使用重物壓出多餘水分,醃製過程會發酵產酸而具有特殊風味,頗受國人喜愛,但因製作過程中使用大量食鹽或粗鹽,利用高滲透壓使芥菜脫水,降低水活性,而使微生物生長受抑制以達到延長保存的效果;雖然過程中會產生少量乳酸菌等益菌,但酸菜仍屬於高鈉食品,若攝取過量的鈉,可能會引發高血壓與代謝疾病,提高腦中風與心肌梗塞等風險,建議不要大量食用。

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民進黨立委林靜儀。(圖/記者陳明安攝,2018.10.12)

台灣醫療品質佳,加上健保價格不高,不少長期旅居國外的人,會在有醫療需求時返台就醫,這樣的行為也常遭批佔健保便宜,引發爭議。對此,民進黨立委林靜儀建議修改健保法施行細則,兩年以上未入境的國人,返國半年後才能復保。

 

林靜儀在臉書發文指出,許多早就長居海外的中華民國國籍公民,一旦有醫療需求時,因國外醫療費用高昂又需等待,台灣醫療品質好又快速、健保又價廉,覺得「來回飛一趟都划算」而回台就醫,不少第一線醫療人員都遇過這樣的民眾,也對這種只把台灣當成「可以消費低價醫療」的地方的行為很生氣。

林靜儀認為,健保讓人民不需因為費用而不敢就醫,也讓人不用因病而貧,為了照顧弱勢取消鎖卡,繳不出健保費也先治療再說,這些照顧國人的措施卻被當成凱子利用,讓人看見人性醜陋。台灣醫療品質好又迅速,即使自費還是比在國外就醫「划算」,「肯定台灣的醫療,我相信大家都歡迎,但是如果真的『心繫祖國』,我不相信是飛回來看病甚至還賴帳!」

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防檢局昨(20)日才宣布在旅客違法攜帶入境的肉製品中驗出第6例非洲豬瘟病毒基因,今天又出現第7例!是台灣旅客本月16日從中國福建搭海峽號航班返台、從台中港入境時被查獲違規攜帶的燕皮,已被裁罰5萬元。農委會副主委黃金城表示,種種跡象顯示在中國感染非洲豬瘟的豬隻早已流入加工廠,呼籲旅客千萬不要再嘗試帶回中國的肉製品,否則將造成嚴重的產業災難。

中國的非洲豬瘟疫情迅速蔓延,目前已有23省傳出疫情,與台灣相鄰的廣東、福建都已淪為疫區,顯然非洲豬瘟對台灣的威脅也越來越近。黃金城說明,過去也有查獲燕皮,卻是第一次驗出有病毒基因;燕皮為福建常見的食材,是以生豬肉絞碎後壓製而成的皮狀物,跟香腸、臘腸等屠宰後的加工品不一樣,如果進到國內變成廚餘被豬隻吃到,一定會發病,危險性非常高。

我國在8月28日首次送檢280件來自中國的豬肉製品,64天後、即10月31日驗出非洲豬瘟病毒基因第一例(香脆腸),接著13天後驗出第二例(香腸)、17天後出現第三例(紅腸),緊接著是12天(香腸與紅腸)、8天(香腸),到現在僅隔1天就相繼驗出第六例(香腸)與第七例(燕皮),可以發現我國驗出非洲豬瘟病毒基因案例之間相隔的天數越來越短。

黃金城指出,案發頻率上升,代表中國非洲豬瘟疫情越來越嚴重,什麼時候會達到最高點還不清楚,且檢驗出陽性的案例檢體都是豬肉加工品,凸顯中國沒能完全落實防疫工作,比如感染後豬農並未主動通報、豬隻送進屠宰場前獸醫師也沒有嚴加把關…等,種種疏漏導致感染非洲豬瘟的豬隻早就流入屠宰場和加工廠,可推斷中國的肉製品應普遍都被污染了。

目前中國已向世界動物衛生組織OIE通報99件案例,不過黃金城直言這個數字根本沒有意義,對於中國具體疫情如何,他說:「中國是選擇性的報告,事實上就是野火燎原,實際的案例比99個多五倍、十倍、二十倍、一百倍也說不定。」

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維生素C不但有助於養顏美容,更是消脂幫助燃燒熱量的營養素。維生素C能夠幫助身體機能提供穩定的消化代謝反應,提升瘦身效率。維生素C也能夠抗老化,使細胞維持年輕活力。血液中維生素C濃度高可以幫助運動後燃脂效率!研究發現,維生素C可以改善脂肪和類脂的代謝,血液中的維生素C濃度越高,體內脂肪通常就越低。而且維生素C攝入充足的人運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。

富含維生素C蔬果有這些 減肥高C美味食譜大公開© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 富含維生素C蔬果有這些 減肥高C美味食譜大公開

第1名/柳丁

理由:台灣盛產的柳丁是非常好的維生素C水果,營養豐富價格不貴,是每日補充維生素C的好選擇。柳丁當中的維生素C不僅具有美容養顏的功用,也是幫助瘦身的一大功臣。

台灣盛產的柳丁是非常好的維生素C水果,營養豐富價格不貴,是每日補充維生素C的好選擇。柳丁當中的維生素C不僅具有美容養顏的功用,也是幫助瘦身的一大功臣。它可以保護細胞免於自由基的傷害,使細胞充滿活力,保持青春狀態,代謝也更好。

柳丁營養素分布。(表格提供/王明勇老師)© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 柳丁營養素分布。(表格提供/王明勇老師)

而柳丁所含的豐富膳食纖維,則有利於腸胃道蠕動,幫助排便代謝出體內的廢物。柳丁當中的果膠能夠潤滑消化道,讓食物快速通過,不囤積脂肪或膽固醇。更棒的是,柳丁所含的檸檬酸,還可以幫助我們的胃消化分解脂肪,即使吃了油膩的食物也不擔心。

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反同代表、政大商學院助理教授許牧彥,因為日前在公投意見發表會的「陰道無菌」說法引發批評,民進黨立委、婦產科醫師林靜儀更發文直斥「胡扯」,許牧彥今天再次出征公投電視辯論會,除了重申對婚姻定義的觀點,也認為自己被「社會公然霸凌」,更反擊要林靜儀說明「肛交和口交是否健康?」
許牧彥日前表示,「肛交或口交這種性行為都是不健康的,是要避免的,因為,陰道是由40層的皮膚所組成,接近是無菌的狀態,但是腔門直腸只有一層皮膚,OK?它卻有700種細菌在裡面,而口腔呢?有將近500種細菌。」林靜儀則駁斥,陰道內有常在的乳酸菌叢維持陰道的微酸性,還有其他常在菌,「至於什麼『陰道有40層皮膚』,肛門直腸『只有一層』?你這樣如果大便太硬的話直腸不就破了?那做大腸鏡不就超危險?」
相關新聞:反同教授「陰道無菌」爆話題 遭醫師聯手打臉
據《民報》報導,許牧彥今天表示,林靜儀是模糊焦點、避重就輕,只關心幾隻細菌,而其實更重要的議題應該是到底肛交到底健不健康,「為什麼林醫師理當關心的課題要故意逃避?」他批評自己24分鐘的論述裡,「你只聽到肛交兩個字嗎?」他要林靜儀別用專業形象誤導大眾。(即時新聞中心/綜合報導)

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記者洪巧藍/台北報導

 

衛福部台北醫院附設護理之家大火釀14死,新北地檢署1日傳喚當天值班的16名人員,訊後將代理護理長、2名護理師、2名照顧服務員共5人,依涉嫌業務過失致死罪,當庭轉列為被告,引發護理人員不滿。台大醫院前副院長王明鉅直言,這樣的作法恐怕讓台灣長照崩盤!他也說,這起案件應該要檢討的是醫院相關管理、執行流程,建立真正安全的機構。追究第一線護理師責任根本和台鐵普悠瑪翻覆事故歸責於司機員一樣荒謬!

護理人員等人轉列被告讓護理人員相當不滿,護理師工會質疑,當天第一線的護理人員摸黑趴在地上搶救,如果少了他們拼命救人或許死傷會更嚴重,還有護理師因此造成自己嚴重嗆傷,甚至一度住進加護病房治療,結果現在卻被冠上業務致死罪名,恐怕打擊已經嚴重流失的護理人力。

 

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自六輕在雲林麥寮設立以來,附近學童的健康便備受關注,事實上,國內學界早在4年前就有研究發現,當地至少有百餘名學童疑因六輕污染暴露的一級致癌物氯乙烯(VCM),導致肝功能異常或輕度肝纖維化,且衛福部對此並非一無所知,卻毫無作為;直到這篇研究日前終於在國際期刊《國際環境》(Environmental International)線上刊登,而六輕對當地孩子的傷害,也仍在持續中!

這篇由高雄醫學大學附設醫院肝膽腸胃科主治醫師王志文擔任第一作者、國家衛生研究院環境醫學研究所助理研究員黃柏菁擔任通訊作者的研究論文─《生活在石化廠區附近兒童硫代二乙酸與肝功能或肝纖維化指數的關係》,調查時間於2013年10月至2014年9月,雖距今已有4、5年之久,但因是至今極少數攸關兒童的化學肝損傷公衛研究,發表後引發全球譁然。

研究指六輕附近學童肝功能異常風險高

研究團隊研究對象為距離六輕廠區10公里內,當時總計343名分別就讀於橋頭許厝分校、豐安、橋頭、麥寮及崙豐5所國小之6至13歲學童。另調查指出,基於當地除六輕廠區之外,其他工作機會相當有限;受訪學童父親中有高達50%、母親則有20%的比例在六輕工作,也可一窺,麥寮居民與六輕共同生活圈緊密的程度。

20181101-SMG0035-六輕附近學童肝損傷研究(血液)_B六輕附近5所國小學童參與肝損傷研究人數
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今天(5日)稍早台大電機系二館疑似砷化氫的不明氣體外洩,由於剛好碰上期中考,考試途中校方緊急疏散師生,一度造成系館前方大爆滿,校方表示目前館內人員已全數疏散,正在確認外洩氣體是否造成師生教學安全影響。

 


據了解,當時光電所研究生在4樓進行半導體實驗時,疑似操作不慎造成具極毒性的「砷化氫」外洩,當時室內11名學生雖外觀暫無異狀,但全部都已預防性送醫,目前台大整棟電機二館將封鎖1天。

 

圖/翻攝自PTT

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衛福部向國保基金借錢給付?衛福部出面說明白

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橋頭地檢署接獲檢舉,指稱位在彰化的義進金食品,疑似販賣過期含有動物用藥的毒蛋,離譜的是,農委會竟然在9月17日發文給各單位,表示該批蛋品經過檢驗安全無虞。豈料,隔了3天橋檢發動搜索,指揮屏東憲兵隊、食藥署和高雄衛生局,兵分3路同步搜索義進金蛋品公司設在新北市中和區總公司、高雄市左營區分公司、彰化縣王功鄉一處畜牧場,同時帶回嫌犯6人及相關證人到案,狠狠打臉農委會的背書。

檢方表示,今年7月義進金被驗出產銷蛋品中含有不得檢出的動物用藥「乃卡巴精」殘留,疑似未依食品衛生管理法通報主管機關,而回收後也未予以銷毀,反讓業都有機會再重新包裝,並更換畜牧場名稱,重新出貨予不知情的下游業者重新上架,而販售予消費者,使消費者誤認係新鮮蛋品而購入食用,並確認6人知悉犯行,當庭諭令2萬到50萬元不等交保,並追查蛋品流向。

農委會為黑心蛋商背書,表示檢驗安全無虞,豈料3天後遭橋頭地檢署打臉。圖為農委會。(翻攝自維基百科) © 由 Mirror Media Inc 提供 農委會為黑心蛋商背書,表示檢驗安全無虞,豈料3天後遭橋頭地檢署打臉。圖為農委會。(翻攝自維基百科)

但令民眾不滿的是,農委會的安全背書與地檢署查獲後,卻企圖掩蓋未發布新聞的消極態度,讓不知情的民眾蒙在鼓裡,讓毒蛋仍然繼續在市面流通,主管機關如此為民眾權益把關,實在很誇張,外界認為,如此重大食安問題,卻沒有積極告知社會大眾,主管機關難辭其咎,相關單位恐怕要好好追查哪個環節出了問題。


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減重時要喝什麼?不少人以為減重飲品就只有檸檬水。其實,還有幾種飲料在運動與健康作息的配合下,一樣能發揮加速燃脂的功效。

不少正在減重的人將檸檬水當作每日不可或缺的飲料。事實上,沒有一種飲品單獨喝,就有降低體重的神效。不過,倒是有些飲料,如果配合健康的飲食與生活習慣,可以使減肥事半功倍。下列的幾種飲料看似平常,實則有著促進燃脂的效果。

咖啡

美國保健類知名網站《預防(Prevention)》雜誌指出,咖啡是天然的能量飲料。研究顯示,跟未飲用任何咖啡因就直接去運動的相比,運動前喝杯咖啡,可使人們運動更久、更賣力,也因此會燃燒更多的熱量。《運動醫學與健身期刊(Journal of Sports Medicine and Physical Fitness)》發現,上健身房前先喝咖啡的人,使用腿部訓練機(leg press machine)的次數比沒喝的人多踏20%,但要記住要喝黑咖啡才有這等的功效。

冰水

《預防(Prevention)》雜誌也提到,將檸檬水中檸檬片以冰塊替代,白開水也能是燃脂飲料。當冰水下肚,身體會產生更多的能量才能將體溫拉高至原本的水平。美國職棒大聯盟堪薩斯市皇家隊營養師杜蘭(Mitzi Dulan)說,每天喝三杯約700的冰水,可幫助身體多燃燒100卡的熱量,一年下來可減少將近5公斤的體重。

要提醒的是,西方人對生冷似乎較無禁忌,西方的研究人們可自行斟酌採納。但如果個人體質過於虛寒,也可飲用冰水以外的消脂飲品,對減少脂肪、降低體重同樣有幫助。

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記者柯沛辰/綜合報導

 

台北市長柯文哲近日捲入器捐案風波,被時事評論人溫朗東質疑「沒有愛因斯坦或諾貝爾的道德高度」。對此,台大醫院婦產科醫師施景中4日深夜也發出一封「資深婦產科醫師的告白」,雖然隻字未提器捐案,但被外界解讀是「高級酸」、「施P力挺柯P」掀起熱議。

柯文哲因為教導中國大陸葉克膜技術,被《屠殺》作者伊森‧葛特曼(Ethan Gutmann)指控助長活摘器官風氣。柯知情後雖澄清未涉及器捐一事,還震怒喊告,但溫朗東仍認為,若從較高的道德標準來看,柯從未正面回應醫學技術遭濫用一事,也未試圖譴責、做出反省或彌補,「我不支持為了支持喜歡的政治人物,把道德標準無限下降」。

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周六、日或例假日生病了,因基層診所常未開診,民眾只好到大醫院掛急診,但11月開始,地區醫院將於周六、日及例假日投入門診服務。台灣社區醫院協會表示,健保署為落實分級醫療,決定提高地區醫院假日門診診察費,目前全國361家地區醫院,扣除公立地區醫院假日休診,其餘280多家私立地區醫院假日都能開診,照顧民眾健康需求。
 
依健保署統計,基層診所周六開診率約為8成,但周日卻僅剩下2成,為改善假日基層醫療開診情形,健保署決定拉高地區醫院假日看診診察費,將周六每一門診察費增加100點,周日及國定假日增150點,預估1年支出2.38億點(1點約0.9元),鼓勵私立地區醫院在假日開診。
 
台灣社區醫院協會理事長謝武吉表示,目前地區醫院周六開診率約7成至8成,周日僅剩2成,但健保署現提高假日看診診察費,若280多家私立地區醫院周六、假日都能開診,整體開診率周六可衝高至8成以上、周日也可接近7成,新增假日開診預計11月上路,如果上班族只有假日有時間看病,可以到地區醫院就醫、檢查,讓基層醫療更加完善。
 
謝武吉說,國內醫療分級共分4級,由上至下分別是醫學中心、區域醫院、地區醫院、基層診所,就醫療照護體系結構而言,地區醫院應是銜接基層診所與區域醫院的角色,但健保開辦迄今20多年,因健保給付多給予醫學中心,且地區醫院難與醫學中心抗衡,導致地區醫院從健保開辦前700多家至今僅剩361家。
 
謝武吉指出,地區醫院其實都有內、外、婦、兒等綜合科別,加上也有許多檢查項目、開藥天數也較診所長,對民眾來說,地區醫院門診費用不高、與醫師看診時間較長,可以與看診醫師多培養感情、增進關係,讓醫師隨時掌握健康狀況,且砍診時候診時間不久,就醫可說是十分便利,而為落實分級醫療,地區醫院願意撐起基層醫療服務的責任,也為地區醫院找到新的定位。

民眾王小姐說,平時周一至周五上班工作忙碌,即使生病也沒時間到診所看病,當周末有時間想要看病,但診所常不看診,又不想小病到大醫院掛急診,常讓小病一直不好,現在如果地區醫院周六日及例假日能夠開診,對民眾來說將更方便。(沈能元/台北報導)


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記者葉庭、陳君傑/台北報導

國民黨高雄市長參選人韓國瑜推出醫療觀光政見,號稱要讓台灣成為亞洲治療癌症最便宜的地方!喊出治療鼻咽癌3600元台幣,乳癌6000多元,割雙眼皮1500元,此話一出,被網友罵翻,說韓國瑜真是發揮過去賣菜本領。

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▲韓國瑜推出醫療觀光政見。

國民黨高雄市長參選人韓國瑜:「癌症、鼻癌、鼻咽癌120塊美金,乳癌200塊美金,眼睛割雙眼皮50塊美金,我們都是國際掛牌。」

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國民健康署106年「兒童青少年視力監測調查」結果顯示,與睡眠時間達9小時者相較,睡眠時間不足9小時的學童,近視風險增加9.04倍;在睡眠時間不足9小時的學童中,近視比率高達76.5%,如睡眠時間達9小時,近視率只有23.5%。

國民健康署署長王英偉說,台灣兒童青少年的近視問題越來越嚴重,除了常用3C產品、過度用眼、居家環境燈光不佳之外,孩子睡眠不足也是主要原因。(推薦文章:幼兒黏手機,恐造成近視提早發生

王英偉署長說,「過度用眼、睡眠不足,都是導致近視的重要因素」,如果幼兒充足睡眠,可促進神經系統和腦部發育、安定情緒及放鬆全身肌肉,其中包含眼球肌肉的休息與組織修復等,所以充足的睡眠為兒童近視防治的重要關鍵。

依據美國國家睡眠基金會推薦的睡眠時間,3~5歲學齡前兒童為10~13小時、6~13歲國小學童為9~11小時,14~17歲青少年則為8~10小時,王英偉署長強調,增加睡眠時間,就能降低近視風險。

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文/妮妮小宅女

 

酸酸們都在什麼時候洗澡呢?是每天晚上睡前洗去一整天的疲勞,還是早上出門前洗,讓自己醒醒腦呢?

這問題感覺根本不需要討論啊,什麼時候洗澡都沒差,有洗就好了嘛~才沒這麼簡單呢,除了自己的習慣之外,有些人在特定的時間洗才能讓自己更健康哦。

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