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2017-07-27 15:18聯合報 記者黃安琪╱即時報導
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《社會》重金屬污染農地種稻,20噸毒米恐下肚
2017/07/26 10:09 時報資訊

 

【時報-台北電】農田遭重金屬污染在全台各地頻傳,部份農地早被政府強迫休耕。但位在桃園蘆竹及大園區交界的滲眉埤附近污染農田,又傳有人偷偷在種植水稻,面積超過3公頃,預估這些稻米經當地農會收購再流入市場販售,數量多達20噸。

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聚餐是每個家庭中最重要和不可或缺的部分,特別是那些喜歡社交活動的人,每個晚上可以好好地在餐桌上聊天,度過愉快的時光,可以讓我們的生活更完美。所以一個舒適和設備完善的廚房也是一個家的關鍵,烹調食物的同時,我們注重健康、衛生和飲食習慣。可是卻常常忽略了廚房的衛生和氣味的問題,要從廚房裡清除濃濃而持久的食物氣味並不容易,強烈的氣味困在房間裡,不容易消失。

為了解決這些廚房的難題,今天homify為大家搜集了 8個管理廚房衛生的好方法,提供實用的技巧來清除難聞的氣味。

1. 保持通風系統的衛生

homify / press profile homify: by press profile homify© homify / press profile homify by press profile homify

廚房的通風設備可以在密閉的環境中清除異味,但是長年累月的污垢和油煙會讓系統失去效用,所以大家記得要定期清洗通風系統和更換零件哦!沸水加上蘇打粉、檸檬或是白醋,然後用舊牙刷擦拭過濾器,便可以把附在通風器的油污清除掉。這些天然的方法比化學的清潔劑更健康實用了!

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酸澀也要吃!芭樂皮可抗氧化又抗癌

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▲菡生產後護理之家郭仲瀅醫師表示,寶寶智力除了先天的基因外,後天的營養吸收與環境,都是身為父母可以加強的,尤其是從始懷孕開始到3歲這段寶寶大腦發育最快速的時期。(圖/資料照片)

知名影集《世紀天才愛因斯坦》(GENIUS)在上個月底播出完結篇,期間引起的廣大回響,讓世人有機會重新認識這位改變世界的科學家。為了了解愛因斯坦為何會如此的天賦異稟,科學家透過研究探悉,發現過人才智不是百年來的偶然,而是從一出生的基因便與眾不同。

然而除了不可控制的基因外,還有什麼能幫助寶寶聰明成長的關鍵呢?菡生產後護理之家郭仲瀅醫師表示,智力除了先天的基因外,後天的營養吸收與環境,都是身為父母可以加強,幫助孩子學習與未來成就的發展的關鍵因素。

寶寶的大腦發育,從媽媽開始懷孕開始到3歲是最關鍵的時期。郭仲瀅醫師指出,小朋友的腦神經與脊髓等中樞系統從還在媽媽肚子裡就已經醞釀,從懷孕第2個月時腦部細胞開始發育,甚至在離開媽媽肚子時,寶寶的大腦重量已經是成人的四分之一。正因為這段時間寶寶大腦發展是如此的快速,若孕媽咪能在這個時期攝取充足的關鍵營養,便能有效打造寶貝金頭腦基礎,對於後續的學習將更有推波助瀾之效。

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「長庚淪為王家金庫」,綠委批:百億買股,無視偏鄉醫療資源匱乏

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政治中心/綜合報導

 

親民黨副秘書長、前立委劉文雄今日(21日)凌晨1時許被人發現昏倒在家中客廳,且已經沒有生命跡象,緊急送往基隆長庚醫院急救後,目前雖然已經恢復呼吸心跳,但昏迷指數只有3,至今仍在加護病房觀察當中。

據了解,63歲的劉文雄被發現時疑似有酒後嘔吐的情形,院方懷疑可能是心血管方面的疾病所致,也正在與其家屬討論是否進行心導管手術。

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記者曹悅華/綜合報導

一提到蚯蚓,你會想到甚麼?地震前後出現的蚯蚓聚集現象?還是雨後爛泥巴路上的亂竄畫面?常人對於蚯蚓的既定印象通常不太友善,不過可別小看這生物,牠可是重要的中藥材,廣泛運用在臨床上,可以解熱、降血壓、預防血栓等等。

蚯蚓別名地龍,是珍貴的蛋白質供應源,擁有豐富微量元素及維生素,1596年在李時珍編纂的「本草綱目」中即記載其解熱作用;中國最古老醫書「神農本草經」亦曾提及食用蚯蚓製成藥物能夠達到通經活絡、清熱息風、清肺平喘、清熱利尿等功效,在其他草藥書目中也曾出現成功治療傷寒、抽筋等病例。

《ETNEWS新聞雲》針對食用蚯蚓整理出7大益處,若想嘗試蚯蚓製成的相關藥品,須經由專業醫師監督及調配用量。

1.解熱陣痛

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【早安健康編輯部】冰箱不能殺菌,但是可以延長大多數食材的保存天數,對於忙碌的現代人來說有很大的幫助。不過不同類型的食材,在冰箱裡的保存方式並不相同,方法錯誤的話,反而有可能傷身,就讓林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈,告訴大家各類食材的正確保存方法吧!

生鮮葉菜

蔬菜以廚房紙巾捲起來,頭尾露出,根部朝下裝進塑膠袋,不要密封。直立放入冰箱,水分會集中在根部,就會向上傳輸,葉子不會乾黃。

小黃瓜、茄子等處理方式與生鮮蔬菜相同,番茄則是蒂頭朝下放進冰箱,底下要墊一層紙巾吸水。

根莖類

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http://www.msn.com/zh-tw/health/topic/%E8%8A%92%E6%9E%9C%E5%A5%BD%E5%A5%BD%E5%90%83%EF%BC%81%E4%BD%86%E5%B0%8F%E5%BF%83%E5%8B%BF%E8%88%874%E5%9C%B0%E9%9B%B7%E5%90%8C%E9%A3%9F/ar-BBE0O2D?li=AAazr0y&ocid=spartandhp

酷暑夏日,又到了火龍果「火紅」上市季節。營養師指出,火龍果被譽為21世紀「補鐵水果之王」,不管是紅肉還是白肉火龍果,都含有維生素C、膳食纖維及鉀等礦物質。不過,吃火龍果仍有禁忌,尤其有過敏體質的孕婦及糖尿病患等4族群,不宜多食。

火龍果補鐵大王!低熱量增飽足,這4種人小心吃© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 火龍果補鐵大王!低熱量增飽足,這4種人小心吃

營養師孫語霙指出,火龍果又稱「紅龍果」,是一種低熱量、高纖維的水果。常見品種有紅皮白肉、紅皮紅肉,而不論紅、白肉種,均富有維生素C、植物性蛋白、花青素、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等成分。

減重聖品 火龍果熱量較低

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https://tw.news.yahoo.com/video/%E6%A9%9F%E8%BB%8A%E6%97%8F%E5%A4%96%E5%A5%97%E5%8F%8D%E7%A9%BF%E9%98%B2%E6%9B%AC-%E9%86%AB%E7%94%9F-%E4%B8%AD%E6%9A%91%E6%A9%9F%E7%8E%87%E5%A4%A7%E5%A2%9E-105600912.html


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便秘有很多解決方法,如果從飲食著手的話,蔬果的纖維的確可增加腸道蠕動,但有沒有一種蔬果效果特別好呢?根據最新一期學術期刊《Cell》一份有關高麗菜的研究指出,高麗菜含有一種化合物,能夠驅使胃細胞分泌更多血清素,進而加速排便。根據香港《蘋果日報》報導,6位美國加州大學舊金山分校(UCSF)和3位澳洲福林德斯大學(Flinders University)學者,對人在進食高麗菜後有輕微腹瀉情況非常感興趣,在顯微鏡下測試後發現,高麗菜含有一種化合物「Allyl Isothiocyanate」(AITC),人進食後會刺激胃黏膜上的神經分泌細胞,引至輕微發炎並產生大量血清素。血清素除了是「幸福荷爾蒙」外,還會控制腸道蠕動,當大腦感應到身體有大量血清素時,人就會加速排便。研究人員估計,腸易激綜合症(Irritable Bowel Syndrome)患者之所以會便秘和腹瀉,亦可能是因為胃黏膜上的神經分泌細胞過度敏感。(即時新聞中心/綜合報導)


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文/黃宜稜

近幾年全球過敏人口大幅度增長,這也讓「過敏」這件事情成為科學家最感興趣的研究之一,2017年國際知名期刊《Journal of Allergy and Clinical Immunology》刊登一篇研究,證實全球過敏人口確實在增加中,而且受到雌激素的影響,女性過敏的機率高於男性,此外研究團隊還發現一件驚人的事實:亞洲人與亞裔人士過敏的機率遠高於其他種族,而造成此現象最大的原因在於飲食習慣的差異,也就是亞洲飲食文化中會使用到的食材種類太過豐富了!

這篇研究報告《Prevalence of food allergies and intolerances documented in electronic health records》,是由美國醫學家與流行病學家共同得到的結果,研究團隊之一同時也是布萊根婦女醫院醫生Li Zhou表示,他們從2000年開始蒐集美國幾家大型醫院的數據,直到2013年底共蒐集了270萬位過敏患者,並與北美、歐洲、亞洲等地的醫院與學者合作,蒐集各地過敏患者的資訊,他們發現過敏患者無論是皮膚過敏、食物過敏、呼吸道過敏,皆有逐年增長的趨勢。

研究團隊再將過敏患者依照不同的性別、種族加以分類後,發現性別方面,女性過敏患者高達60%,而男性只有40%;在種族的部分,亞洲人與亞裔人士也明顯高於其他種族。

這些過敏患者絕大多數都是屬於第I型過敏反應(又稱為立即性過敏反應,immediate hypersensitivity reaction),是由於身體對於以往曾接觸過的過敏原產生特異性抗體(IgE),而當過敏原再次出現時,IgE會與巨噬細胞(mast cells)、嗜鹼性粒細胞(basophils)結合,最終導致過敏反應的發生。

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生活中心/綜合報導

身為男人,床上耐力與技巧攸關面子,倘若技巧滿分,卻不夠勇猛該怎麼辦?對於腎虛、性功能下降的男性而言,可透過飲食改善與調理是較安全與方便的方法。《澳洲新聞網》就整理出6種刊稱具有壯陽補腎、改善性功能的食物,提供給「軟G男」參考。

1.栗子
栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋的效果。其除了可熟食外,生吃栗子具有更好的補腎效果,但要注意的是,栗子雖好但吃太多難消化,建議每天吃5~10顆為佳。

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台灣大學、台大醫院與IC設計廠聯發科(2454)跨界合作,「醫療電子創新技術研發計畫」成果顯示,運用穿戴式生物感測技術及最新的生理訊號分析方法,將可早期診斷、預防由心房顫動所引發的中風及心臟疾病。「心房顫動」為最常見的心律不整,會讓腦中風的機率提高5倍以上。65歲以上的族群的患病率為5至7%。心房顫動可透過治療加以控制,但其症狀並不容易發現,尤其對於陣發性的心房顫動患者來說,到醫院就診時也不易被檢驗出來,多半需要心電圖儀等大型醫療儀器,經過長時間的監測才得以找出心跳異常的端倪,讓中風無法早期診斷及預防。自2014年起,聯發科與台灣大學、台大醫院組成的研究團隊,透過600多筆臨床資料進行光學式訊號的心房顫動偵測,與傳統心電圖比對,達到97%的準確率;今年1月後更進一步運用內建聯發科生物感測晶片的智慧手錶,進行即時偵測心房顫動的臨床研究,在24例測試中,取得高達100%的準確性。整合最新生物感測晶片技術與穿戴式裝置(或搭配智慧型手機) 所具備的高度準確性,可免除過往受限於大型醫療儀器耗時長、不易操作且無法長時間監測等缺點,讓預防與早期治療中風及心臟疾病成為可能。聯發科技資深副總經理暨技術長周漁君表示,運用生物感測技術晶片的穿戴式裝置,可以用來長時間收集大量生理數據,配合大數據分析及機器學習,將可大幅改進疾病的診斷與預防,從而提升大眾的生活品質。台大、台灣醫院與聯發科在2011年共同投入「醫療電子創新技術研發計畫」,結合學界、醫療與半導體產業三大領域的領導優勢, 2016年邁入第三期,計畫中的四個研究群均有豐富研究學術產出,光學式量測心房顫動的研究成果,已於近期刊載於《自然》(Nature)系列Scientific Reports期刊之上,獲得國際認同。(陳俐妏/台北報導)


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牙齒撞傷需冷靜 找回斷牙保持潮濕盡快就醫

  • 2017-07-09 16:30:31 記者李文生/台南報導
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記者李文生/台南報導



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生活中心/綜合報導

雞屁股香氣逼人,是不少人吃鹽酥雞、炭烤的必備菜色。但網路卻一直流傳,雞屁股易累積毒素恐會致癌,不過此說法遭到專家駁斥。

© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供

▲圖/翻攝自雞屁股國際後援會臉書

網傳雞屁股是淋巴腺集中的地方,有巨噬細胞會吞食病菌,恐會致癌。根據《自由時報》報導,農委會與林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海,皆表示無科學依據,駁斥此說法。過去有相關專家表示,致癌強度與烹調方式和吃的頻率有關。

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夏天炎熱,許多人手中都有手搖飲,其中又以珍珠奶茶最受歡迎,網路流傳,喝珍奶時,用吸管用力吸珍珠(粉圓),易造成臉頰鬆弛、皮膚老態,對此醫師說,目前無法證實用吸管吸珍珠會造成臉頰鬆弛,但長期嘟嘴吸吮,則已證實會導致上嘴唇出現細紋(楊婆婆紋,上唇有直線條皺紋),女性應注意。彰化基督教醫院整形外科主治醫師施博淳說,喝珍奶時因用力嘟嘴吸珍珠,易造成上嘴唇皮膚收縮,長期下來,該部位因不斷收縮、放鬆,會形成楊婆婆紋;要避免形成,應少喝珍奶,或將珍奶中的大珍珠換成小珍珠,減少用力嘟嘴動作,至於已產生楊婆婆紋者,建議可注射肉毒桿菌素合併玻尿酸,以漸少皺紋。施博淳指出,臉部除上嘴唇因用力吸吮易形成皺紋外,其他如魚尾紋、皺眉紋、抬頭紋等,也與大笑等臉部動作有關,因此要減少臉部皺紋增生,平時應盡量避免顏面有大動作,但若要消除臉上已有的紋路,還是得注射肉毒桿菌素。(沈能元/台北報導)


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夏天熱浪逼人,水果既消暑解渴又能養顏美容,廣受愛美女性青睞,但水果也具有糖分、熱量,睡前吃恐發胖;醫師表示,通常水果愈甜、熱量也愈高,以夏天最受歡迎的西瓜為例,其糖份就非常高,不建議睡前吃太多,建議愛吃水果又不想變胖的女性,可選擇蘋果、芭樂和蕃茄,其甜度、熱量不高,但纖維質很多,吃完有飽足感。台灣肥胖醫學會理事、開業減重醫師蕭敦仁表示,高熱量水果若太晚吃就容易發胖,如榴槤、釋迦、香蕉、龍眼和櫻桃等,都屬高熱量水果,不適合睡前吃;低熱量水果如蘋果、芭樂、蕃茄、葡萄柚和楊桃等,較適合晚上吃,但也不宜過量,以免太飽不易入眠。(蔡明樺/台北報導)


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國人晚婚導致嬰兒先天性畸形風險增加,也提高嬰兒夭折風險!今日出版的《聯合報》報導,衛福部統計,國內未滿4周新生兒每年死亡人數,5年來始終佔1歲以下嬰兒死亡5成以上,從2013年59.8%,上升至去年62.3%,近5年有2500名新生兒不到滿月即死亡。造成嬰兒未滿月死亡的主因為「先天性畸形、變形及染色體異常」,已連續5年居冠。衛福部國健署婦幼健康組長陳妙心說,先天性畸形、變形及染色體異常是1歲以下嬰兒最常見的死因,眾多實證及科學證據,發現母親年齡增加,胎兒染色體數目異常風險隨之提升。馬偕醫院新生兒加護病房主任許瓊心表示,婦女適合生產年齡為25至30歲,超過34歲就為「高齡」產婦,會增加卵子突變風險,提高胎兒不健康情形。(即時新聞中心/綜合報導)

 

 


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