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記者馮珮汶/綜合報導【18:26發稿│20:58新增影音】

想要減肥,除了戒糖、少吃澱粉以外,不少人也會喝黑(美式)咖啡幫助消耗熱量,但日前有網友發現,便利商店的咖啡熱量差很大,喝美式竟然不會比較瘦,到底怎麼回事?

黑金商機驚人,根據統計,台灣現煮咖啡商機一年高達新台幣450億元、平均每人每週飲用1.6杯咖啡。研究資料也顯示,熱咖啡可以幫助消耗體內熱量,尤其又以美式的熱量低最為減肥中的人喜愛,但日前有網友就PO文發問,表示看到全家網站公告的咖啡熱量,冰美式竟然有80.18大卡,嚇到以為是不是「標錯熱量」。

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▲美式咖啡。(圖/示意圖)

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許多人有規律運動習慣,除為了維持良好體態,也是為了身體健康著想,不過你是否知道在什麼時間運動,可以達到最佳成效?有研究指出,其實「白天運動」和「晚上運動」的效果大不相同,對身體也會帶來不同的影響,選對時間運動才能達到最佳效益。


據《每日健康》報導,丹麥哥本哈根大學一項研究指出,運動對人們身體是一項不可或缺的活動,不過在「白天運動」還是「晚上運動」較好?消息眾說紛芸。他們透過小老鼠進行實驗,發現在不同的時間點運動,細胞代謝與熱量燃燒竟出現顯著的差異。

研究作者 Jonas Thue Treebak 指出,若選擇在早晨進行運動,肌肉細胞的肌因程序會被啟動,肌肉運動的效率提高,使代謝糖分和脂肪的機能增加;若選擇在夜晚進行運動,則會延長身體燃燒能量的時間,兩者之間會造成差異是因中樞機制內名為 HIF1-alfa 的蛋白質刺激基因,影響到細胞氧化的程度而形成差異。

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降血壓很難嗎?其實懂善用日常食物,就可有效控制血壓。日本醫學專家表示,花生是極為營養的食物,它所具有的多酚成份,可幫助控制血壓,他建議每天吃20顆帶紅色皮無添加油、鹽的焙煎花生。此外,若善用廚房常見調味料醋,嘗試花生泡醋的最強吃法,更能擴張血管,讓血壓控制達到加乘效果。

早安健康報導,美國哈佛大學曾進行研究,針對12萬人的飲食習慣進行為期30年的追蹤調查, 結果發現能降低死亡率的食材之中就有花生。另有實驗發現,持續吃37天花生,血壓可從139mmHg降到了131mmHg,看似下降不多,但這和減少8,000mg鹽分攝取所能得到的降壓效果相同。

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端午前後雨水多,捐血情況再告急!血液基金會統計,全台血液庫存量偏低,可撐5.6天。台北缺血情況最嚴重,O型血、A型血都急缺,僅可再撐3.8天及4天。為避免下一波豪雨期間血液不足,血液基金會提醒民眾把握周末至周一的好天氣,響應捐血活動。

血液安全庫存量應為7日以上,若僅能供應4到7天,算偏低;低於或等於4天,則表示急缺。缺血最嚴重的台北,A型血只能再供應4.2天、B型血6.3天、O型血3.8天、AB型血4天,平均可供應4.5天。

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目前正值荔枝產季,炎熱夏天吃上一串,非常的享受,但吃下這串荔枝恐怕會罹患急性腦炎,印度北部過去10天內發生31名兒童,因為吃下含有有毒物質的荔枝,罹患腦炎而喪命。

這些兒童吃完荔枝後,出現急性腦炎症候群(Acute Encephalitis Syndrome,AES)的症狀,且許多人血液中血糖突然降低,腦炎患者會嘔吐、嗜睡、改變意識等,有毒物質侵略速度相當快,嚴重時引起癲癇甚至死亡,最容易發生在15歲以下兒童身上。

根據外媒報導,1995年起,印度的穆扎夫法爾普爾及鄰近地區,每年夏季都會爆發腦炎病情,而且也適逢荔枝盛產時節,可能與荔枝內含的有毒物質相關,這疾病在當地被稱為「Chamki Bukhar」,光是2014一整年就奪走150條性命,創下歷史新高。

先前也有新聞報導指出,空腹吃下大量荔枝,會出現低血糖症狀,嚴重者甚至會死亡,有美國研究人員2015年發現,這種腦部疾病可能和在荔枝中被發現的有毒物質有關。

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喝咖啡到底好不好?每天最多喝幾杯?南澳大利亞大學的科學家分析了34萬7077位、年齡37~73歲參試者,發現每天喝不超過6杯咖啡(450毫克咖啡因),對心血管是無害的。

生命時報》報導,和任何食物、飲料一樣,不論是否最營養、最健康,每天攝入量是有限制的。德國《明鏡》周刊報導,澳大利亞科學家在《美國臨床營養學雜誌》上發表研究,至少就心血管疾病風險而言,每天喝不超過6杯咖啡(每杯75毫克咖啡因)是無害的,超過此量,患心血管疾病風險會增加。

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車內空間狹窄,在長途旅程之下,許多人都會因此暈車,因此有部分民眾習慣上路時事先吃下暈車藥,或是使用暈車貼片預防,但駕駛能不能跟著使用暈車貼片呢?對此食藥署給出解答,表示駕駛絕對不適合使用暈車貼片,因為暈車貼片的副作用就是會讓嗜睡。

食藥署在闢謠專區表示,坐車、搭船或是搭飛機引起的頭暈、噁心、嘔吐現象,在醫學上稱為「動暈症(motion sickness)」,是因為視覺、內耳中前庭與半規管之間的不協調所造成;暈車貼片的確能有效舒緩動暈症所引起的症狀。

但由於市面上大多數暈車貼片成分多是東莨菪鹼(Scopolamine),會在使用貼片後持續釋出,經由耳後皮膚吸收後進入血液,具有能夠抑制前庭腦幹反應及嘔吐中樞的功效,以達到鎮暈止吐的效果。然而其副作用為嗜睡、倦怠感、口乾,偶有視覺上困擾,幼兒跟老人更有機率出現興奮反應。

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提到20世紀最偉大也最糟糕的發明,很多人認為是塑料袋,它因為使用方便而被讚揚,也因為不可降解對環境造成嚴重污染,而被詬病。而在速凍食品行業,也有這樣一個偉大又糟糕的發明,它就是「速凍油」。

作為一種乳化劑,速凍油在湯圓和面點等多款產品中都有廣泛應用,它可以使產品的外皮更加光滑,減少開裂,是一款不可多得的「美容劑」。

但是,速凍油在生產過程中經常用到氫化工藝,導致其含有反式脂肪酸,對人體健康產生潛在的負面影響。

有資料表明,過量攝入反式脂肪酸,會增加人體血液的黏稠度和凝聚力,可增加患心血管疾病(如粥樣動脈硬化)的風險,被稱為「餐桌上的定時炸彈」。

2015年6月16日,美國食品和藥物管理局宣布,將在3年內完全禁止在食品中使用人造反式脂肪,以助降低心臟疾病發病率。

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天氣漸熱,多補充水分除了防中暑外,更是防結石生成的可能。中醫師表示,從中醫觀點來看,濕熱體質的人較容易產生結石,可透過6徵兆觀察,像是臉部油亮、舌頭紅或舌苔黃、分泌物多等,看出是否有結石體質。

中醫師蔡宛妤表示在《健康2.0》節目中表示,台灣屬亞熱帶地區,常下雨氣候潮濕悶熱,濕氣就很容易停留體內,從中醫角度來看容易有「結石體質」的人多是濕熱體質,可以從以下6個徵兆來觀察:

1.感覺頭重重的:

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http://www.youtube.com/watch?v=qCgM-_hYLh8


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吃白肉真的比吃紅肉健康嗎?美國加州大學舊金山分校研究,只要是吃肉無論是紅肉、白肉,對膽固醇和心血管健康都有不利影響。營養師表示,其實無論是白肉或紅肉,飲食調整還是必須均衡,但若本身膽固醇異常偏高,或心血管疾病和心臟病家族史的人,少吃紅肉和白肉,多吃豆類、藜麥、全穀物等食物。

每日健康》根據國際媒體《MedicalNewsToday》、《NCC》報導,加州兒童醫院動脈硬化研究中心主任 Ronald Krauss 領導的研究小組發現,無論吃紅肉或白肉組的人身上,都看到血中膽固醇有升高現象。相反的,攝取非肉類蛋白質來源,如蔬菜、乳製品、豆類,膽固醇表現最為理想。

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56歲的阿凱自從得了糖尿病,因為覺得澱粉會讓血糖升高,就吃各種不同食物去避免澱粉,結果血糖還是一直降不下來,糖化血色素維持在7~8%之間;書田診所新陳代謝科主任洪建德則建議他「一定要吃飯」,6週後反而讓血糖降下來,現在已經完全不用服藥控制了。

吃飯才能降血糖

洪建德表示,葡萄糖是生物的能量來源,大腦只吃葡萄糖,所以不攝取糖分是不行的,「很多糖尿病患想要減糖,就不吃飯,但是反而是矯枉過正。」因為身體還是需要糖分,就用稀飯、沖泡燕麥、五穀粉等「看似健康」的食物代替,結果讓血糖永遠降不下來。


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人睡覺會做夢,但為什麼大部分的夢醒來都記不太清楚,甚至忘的一乾二淨?科普網站《果殼網》主筆遊識猷表示,人醒來後會忘掉自己的夢,可能是去甲腎上腺素(noradrenaline)的作用。

遊識猷指出,大腦的去甲腎上腺素水平越低,夢就越容易被記得。睡眠中的快速眼動睡眠期,大腦中的去甲腎上腺素的水平很低,因此這個階段做的夢最容易被記得;而被鬧鐘驚醒,會導致去甲腎上腺素水平急劇上升,然後夢就被「咻」地擦去了。

如果你總是記不住自己做的夢,甚至很多人因此認為自己沒做夢,很可能有兩個原因:1.睡得很沉很香,2.早上是被鬧鐘叫醒的。

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看著父母衰老、生病,身為子女的我們,除了善盡照顧之責,還能做什麼?英國一名電視製作人和一名作家,年輕時照顧過失智母親的經歷,激發她們正視自己的健康,攜手為老年生活提早做準備。如今邁入50大關,兩人也分享她們的抗老機密。

桑德絲(Susan Saunders)36歲那一年,她的母親被診斷罹患了重度失智症。當時她是成功的電視節目製作人,家裡有2個小孩:一個尚在襁褓、一個牙牙學語。在兼顧事業和家庭之餘,她又多了一項任務:照顧失智的母親。

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夏天天氣熱,人們用盡各種方法消暑,但有些習慣和行為卻相當傷身,雖然圖了涼快,卻賠了健康。

1.一熱就吃冷飲

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運動除健身外,還有助長壽。英國研究公布前5名最有助長壽的運動,第一名竟是持拍運動,即打羽毛球、乒乓球等,可降低綜合死亡風險47%和心血管疾病死亡風險56%,而許多人熱衷的跑步才第4名。

《每日郵報》報導,英國運動醫學雜誌發布一項研究,該研究從1994年至2008年期間,針對不同運動對於51歲的人的健康影響,並依可降低的綜合死亡風險、心血管疾病死亡風險的比例來排名,列出前5名最有助於長壽的運動,如下:

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台灣喝咖啡風氣盛,也有不少人嗜飲美酒,但你可知道這兩種飲品也會對眼睛健康造成影響?有研究顯示,高眼壓和青光眼病患每天喝3杯以上的咖啡,青光眼病變機率大增。另一方面,眼科醫師也提醒,飲酒過量會嚴重危害眼睛,導致白內障、黃斑變性等病變。要保護靈魂之窗,少抽菸,喝美酒、咖啡才是正途。

澎湃新聞網報導,復旦大學附屬華東醫院眼科醫師朱靜吟指出,飲酒過量會對長期結膜血管擴張,易引發遷延不愈的慢性結膜炎。另外,白內障、黃斑變性、菸草酒精中毒性視神經病變等眼部疾病的發病率大大增加。

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濕疹讓人困擾,中醫師陳潮宗表示,可吃薏仁、茯苓、山藥等去濕,而這3樣加在一起,就是四神湯,可是夜市美食。

陳潮宗中醫診所總院長陳潮宗向《每日健康》表示,濕疹又稱「汗皰疹」,是皮膚過敏一種,有人好發在夏天,有人則是在冬天長濕疹,長時皮膚會有水泡、發癢、甚至糜爛,最常出現在手指間。

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市售瓶裝水種類越來越多,許多人為了貪圖方便,成天只喝瓶裝水,不過根據最新研究,喝瓶裝水比自來水還慘,估計只喝瓶裝水的人,一年就能吞下至少13萬個塑膠微粒。

衛報報導,根據環境科學與技術期刊刊登的研究指出,瓶裝水裡的塑膠微粒平均比自來水多22倍,只喝瓶裝水的人,光是此一來源,一年就可能吞下13萬個塑膠微粒,相較之下,自來水中的塑膠微粒約4000個,因此喝瓶裝水吃下的塑膠微粒量比自來水還多。

科學家估計一般成人每年至少吃下50000個塑膠微粒,至於攝入塑膠微粒會對健康造成什麼影響,還有待研究,目前只知道這些塑膠微粒可能釋出有毒物質,而且可以滲透人體組織,引發免疫反應。

雖然目前科學家無法確切得知吸入塑膠微粒後會發生什麼事,但新研究推測,吸入的大部分微粒都會被攝入體內,而且無法藉由咳嗽或打噴嚏排出。攝取塑膠微粒的健康影響雖仍未知,但就數量而言,風險仍高。


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2019-06-04 10:39元氣網 綜合報導

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